Все для кондитерского и хлебопекарного производства оптом
Корзина пуста

+7 (383) 363-1730

Будние дни с 9:00 до 18:00,
без обеда

Заказать звонок




Нет в наличии

Глазурь Темный шоколад Нон Темп Дак 25 кг.

Цена:

?

Для того что бы увидеть цену на наш товар необходимо зарегистрироваться.
Регистрация дает дополнительные преимущества.

Описание:

Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадных декоров, приготовления ганашей.

Предлагаемая рецептура:  
Пластинки глазури поместить в специальную посуду с двойным дном («водяную баню») или специальное оборудование
(контейнер для темперирования шоколада) и растопить при помешивании до получения жидкой массы.
Далее глазировать изделия, изготавливать фигурки, разливать по формам.

Состав:
сахар, растительный жир — масло пальмовых ядер (частично твердый), какао-порошок, эмульгатор лецитин E322, ванилин.

Температура плавления:  не более 45 С.

Срок хранения: 6 месяцев.

Упаковка:  25 кг мешок.

Производитель: Швеция.

Вместе с этим покупают

Быстрый
просмотр

Решетка на ножках из нержавеющей стали для глазирования 50*50

арт.: PR50X50

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Лист пластик для работы с шоколадом 30*30 50шт

арт.: NSACM30x30

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Контейнер для темперирования шоколада 3,6 л.

арт.: MC101

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.

Мы рекомендуем

Быстрый
просмотр

Салфетка Круг d23см белая 1/250

арт.: DOYL2-23W

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма силиконовая Диски d103хh20 3 фигуры

арт.: SF042/S

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма для шоколада Бабочка 12 ячеек

арт.: 20-C009

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.