Все для кондитерского и хлебопекарного производства оптом
Корзина пуста

+7 (383) 363-1730

Будние дни с 9:00 до 18:00,
без обеда

Заказать звонок




Нет в наличии

Паста Стаболин (сахарный сироп) 200 гр

Паста Стаболин (сахарный сироп)  200 гр

Цена:

?

Для того что бы увидеть цену на наш товар необходимо зарегистрироваться.
Регистрация дает дополнительные преимущества.

Описание:

Применение:
Тримолин – это инвертный сахар в виде сиропа, который не кристаллизуется.
Тримолин сохраняет мягкость и аромат кондитерских изделий и улучшает текстуру теста.

Состав:
рафинированный сахар, вода.

Дозировка:
Тримолин используется вместо сахара в тех же долях.

Выпечка:
* Круассаны, булочки: 25-30 % вместо сахара.
* Хлеб на молоке: 50г на 1 кг муки.

Мучные кондитерские изделия:
* «Желтое» тесто: 15-30 % вместо сахара.
* Пирожное «Генуэзское»: 15-30 % вместо сахара.
* «Маделина»: 15 % вместо сахара.
* Крема: 25-40 % вместо сахара.

Кондитерские изделия:
* Карамель, ирис: 5 кг целой массы.
* Нуга: частично или полностью вместо меда.
* Миндальная паста: 18 % от добавления сахара.
* Трюфель, ганаш: 10 % целой массы.

Мороженое:
* Сорбеты: 50 %.
* Мороженое: 30 %.

Срок хранения:  12 месяцев.

Упаковка: 7 кг ведро.

Производитель: Франция.

Мы рекомендуем

Быстрый
просмотр

Салфетка Круг d23см белая 1/250

арт.: DOYL2-23W

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма силиконовая Диски d103хh20 3 фигуры

арт.: SF042/S

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма для шоколада Бабочка 12 ячеек

арт.: 20-C009

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.