Все для кондитерского и хлебопекарного производства оптом
Корзина пуста

+7 (383) 363-1730

Будние дни с 9:00 до 18:00,
без обеда

Заказать звонок




Нет в наличии

Смесь для средиземноморского хлеба Италиан Микс Концентрат 25 кг.

Артикул.: 89624

Цена:

?

Для того что бы увидеть цену на наш товар необходимо зарегистрироваться.
Регистрация дает дополнительные преимущества.

Описание:

Многофункциональная концентрированная смесь для производства средиземноморских сортов хлеба

Свойства:
- смесь позволяет производить широкий ассортимент изделий: чиабатту, фокачиа, багеты, булочки
- сухая закваска наделяет хлеб уникальным вкусом и ароматом
- технологична и удобна в работе
- подходит для работы на индустриальных линиях;
- обеспечивает свежесть изделий до 5 суток

Состав:
Пшеничная мука, сухая пшеничная закваска, пшеничная клейковина, стабилизатор (гуаровая камедь,
оливковое масло, декстроза), эмульгатор (лецитин, регулятор кислотности, растительное масло,
лактоза, поджаренная ячменная осоложенная мука, ферменты, ароматизатор, идентичный натуральному)

Дозировка: 5-10 % к массе муки.

Срок хранения: 9 месяцев.

Упаковка: 25 кг мешок.

Производитель: Германия.

Вместе с этим покупают

Быстрый
просмотр

Кисть 20мм синтетика щетина

арт.: PEMS20

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Щетка пластиковая 40х4 см.

арт.: SPZPL3

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Кисть 30мм синтетика щетина

арт.: PEMS30

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.

Мы рекомендуем

Быстрый
просмотр

Салфетка Круг d23см белая 1/250

арт.: DOYL2-23W

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма силиконовая Диски d103хh20 3 фигуры

арт.: SF042/S

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма для шоколада Бабочка 12 ячеек

арт.: 20-C009

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.