Все для кондитерского и хлебопекарного производства оптом
Корзина пуста

+7 (383) 363-1730

Будние дни с 9:00 до 18:00,
без обеда

Заказать звонок




В наличии

Экстракт солодовый Мальц-Ульмин 13 кг.

Артикул.: 00094

Цена:

?

Для того что бы увидеть цену на наш товар необходимо зарегистрироваться.
Регистрация дает дополнительные преимущества.

Описание:

Применение:
Ячменный солодовый экстракт для хлебобулочных изделий.
Используется для выпечки широкого спектра изделий из ржаной и пшеничной муки:
формовых и подовых ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебов, булочек, багетов и др.

Свойства:
- Обеспечивает более темный цвет хлеба (от светло-коричневого до темно-коричневого в зависимости от дозировки);
- Придает хлебу уникальный вкус ячменного солода с характерными сладковатыми нотками;
- Дает возможность использовать длинные опарные технологии с применением натуральных заквасок;
- Жидкая форма продукта позволяет использовать его на производственных линиях в комбинации с другими сырьевыми растворами.

Состав:
Ячменный солодовый экстракт

Дозировка:
1-4% к массе муки

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: Канистра 13 кг.

Производитель Германия

Вместе с этим покупают

Быстрый
просмотр

Смесь для кукурузного хлеба Маис Микс 15 кг.

арт.: 40123

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Смесь для мультизернового хлеба Крафткорн Профи 25 кг.

арт.: 11012

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Смесь для спельтового хлеба СП Динкельбазис Светлый 25 кг.

арт.: 89603

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.

Мы рекомендуем

Быстрый
просмотр

Салфетка Круг d23см белая 1/250

арт.: DOYL2-23W

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма силиконовая Диски d103хh20 3 фигуры

арт.: SF042/S

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма для шоколада Бабочка 12 ячеек

арт.: 20-C009

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.