Все для кондитерского и хлебопекарного производства оптом
Корзина пуста

+7 (383) 363-1730

Будние дни с 9:00 до 18:00,
без обеда

Заказать звонок




Нет в наличии

Улучшитель для булочек, гамбургеров Сэндвич Импрувер 25 кг.

Артикул.: 01488

Цена:

?

Для того что бы увидеть цену на наш товар необходимо зарегистрироваться.
Регистрация дает дополнительные преимущества.

Описание:

Хлебопекарный улучшитель для производства мягких хлебобулочных изделий (булочек для гамбургеров и хот-догов, тостового хлеба и др.)

Свойства и преимущества:
• Обеспечивает влажную мелкопористую структуру мякиша;
• Формирует мягкую корочку изделий;
• Обеспечивает дополнительный объем и формоустойчивость изделий;
• При производстве гамбургеров и сэндвичей изделия с применением улучшителя сохраняют структуру, мякиш не размокает и не теряет эластичность вследствие соприкосновения с соусами и другими ингредиентами;
• Возможно использование улучшителя на индустриальных линиях.

Состав:
Пшеничная мука, соевая мука, эмульгатор, регулятор кислотности, ферменты, антикомкователь, аскорбиновая кислота

Дозировка:
0,5% – 1% к массе муки

Упаковка: мешок 25 кг
Срок годности: 12 мес
Производитель: Германия

Вместе с этим покупают

Быстрый
просмотр

Смесь для средиземноморского хлеба Италиан Микс Концентрат 25 кг.

арт.: 89624

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Смесь для кукурузного хлеба Маис Микс 15 кг.

арт.: 40123

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Смесь для круассанов и слоеных хлебобулочных изделий Круассан Фикс 25 кг.

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.

Мы рекомендуем

Быстрый
просмотр

Салфетка Круг d23см белая 1/250

арт.: DOYL2-23W

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма силиконовая Диски d103хh20 3 фигуры

арт.: SF042/S

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.
Быстрый
просмотр

Форма для шоколада Бабочка 12 ячеек

арт.: 20-C009

Цена

?

Чтобы увидеть цену на наш товар необходимо авторизоваться в личном кабинете или зарегистрироваться.